单位不可以随意乱扣员工工资。工资应按月支付给员工本人，不得克扣或者无故拖欠。用人单位应当依法在规章制度中明确扣除工资的要求标准，并公开公示告知员工，所扣工资必须少于员工当月工资的20%。一、干完活老板不给结账怎么处理。干完活老板不给结账可以到当地检察大队举报。