1、综合考虑口感、价格等多方面的因素，伊朗和美国生产的开心果在开心果主要产区中相对较好。美国和伊朗是世界上最大的开心果生产国和出口国之一。2、伊朗开心莲体积小，颜色稍深，伊朗开心莲提倡自然烘焙，并尽可能少使用添加剂，不像美国开心莲，主要是盐烤；美国开心果的优势在于机械化生产带来的价格优势。