1、胃肠较差人群不宜多喝：铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质就会刺激胃肠黏膜。2、不宜睡前喝：铁观音中含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋。3、不宜清晨空腹时喝铁观音：清晨空腹喝铁观音茶，对胃部的刺激性较大，会冲淡胃酸。