1、红烧肉：盐、老抽、生抽、料酒、冰糖、鸡精；2、糖醋排骨：料酒、生抽、老抽、香醋、盐、糖；3、红烧排骨：冰糖、盐、生抽、花雕酒；4、宫保鸡丁：盐、干辣椒、料酒、花椒、水淀粉、白胡椒粉、油；5、鱼香肉丝：料酒、盐、生抽、糖、淀粉、香醋、豆瓣酱。