鱼露是厨房里常见的一种调味品，用它烹饪的菜肴带有特别的咸鲜味，所以被很多人喜欢。鱼露的营养价值比较高，它含有丰富的氨基酸和蛋白质成分，适量食用鱼露能够起到开胃健食、美容养颜等功效。用鱼露烹饪的特色菜品有很多，比较常见的有鱼露南瓜、鱼露凉面、鱼露海鲜炒米粉等。虽然鱼露好吃又营养，但吃的时候要注意用量，因为它含有大量的盐分，过量食用对身体健康有损。和Maigoo小编一起来了解一下吧。鱼露是什么鱼露是什么做的。鱼露又叫做鱼酱油，是我国沿海地区常见的一种调味品。鱼露的制作原材料是小鱼虾和食盐，将小鱼虾用大量食盐腌制后，再经发酵、熬炼等工序即可得到鱼露。鱼露是什么味道；鱼露闻起来有一股较浓的腥臭味，尝起来味道带有咸味和鲜味。可用于菜肴的提鲜和调味。鱼露和蚝油的区别；1、原料不同；