摘要：赤小豆的营养价值非常高，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效，生活中人们常常会用赤小豆和薏米煮水喝，可以起到祛湿的效果。但是要煮薏米、赤小豆是有讲究的，并不是直接抓两把就可以开始煮。那么赤小豆和薏米怎么煮呢？下面就来了解下赤小豆薏米的做法。一、赤小豆和薏米的功效。薏米赤小豆搭配是不错的，那么薏米赤小豆的功效与作用是什么呢。薏米具有消肿，排毒以及利尿的功效，而且是日常生活中比较常见的一种食材，它是药食同源，可以健脾利湿，能够对于比如脾胃之湿热，或者是寒湿引起的腹泻，腹胀，以及痰湿过重，以及出现气虚郁结引起的结节，肿块等，具有祛湿消肿，化脓等功效。