1、把黄油和奶油奶酪隔水加热至融化，然后混合在一起，用打蛋器低速搅拌均匀。2、打3个鸡蛋，分离开蛋黄蛋清，蛋黄和杏仁粉一起加入到奶酪黄油中搅拌均匀，蛋清备用。3、取出蛋清，分三次加入罗汉果糖，并将蛋清打发至奶油状，打发好后，分三至四次将蛋清加入面糊中搅拌均匀。