葡萄干可泡酒，但需注意以下事项：1. 葡萄干需清洗干净后使用，避免食用时引起不适。2. 控制饮用量：酒中含有酒精，需适量饮用，过多摄入会增加出现胃肠道疾病或心脏血管疾病的风险。3. 搭配其他食物：适当搭配花生、玉米或瓜子等其他食物可增加胃部饱腹感，减少葡萄干酒的饮用量。