摘要：青豆就是未成熟的大豆，青豆子是青豆的果实，一般是青绿色的豆粒形状。青豆子很多人都爱吃，也有一部分朋友担心青豆子是发物，但其实青豆性平，饮食禁忌不多，食用也不会引发或加重身体疾病，并不属于发物；不过吃青豆子的时候要注意，避免与茶类、酸味食物、猪血等同食，另外，过敏人群、肝病、肾病、痛风等患者应尽量避免食用青豆。下面一起来了解一下青豆子的饮食禁忌吧。一、青豆子是不是发物。青豆子是青豆的豆粒果实，含有丰富的营养物质，特别是植物蛋白质以及钙的含量很高，适量食用对身体很有好处，不过也有朋友担心青豆子是发物，吃了会加重部分疾病，危害身体健康，那么青豆子是发物吗。