1、蒜味青豆属于油炸食品。2、它的制作方法是将青豆洗净沥干，放入煎锅中煎炸，直到它们变脆变香，然后加入盐、砂糖、大蒜粉和其他调味品。3、作为一种油炸食品，大蒜味的青豆味道很好，但不宜一次吃太多，以免引起上火、热量摄入超标等。