1、将洋葱切丝、金针菇洗净待用，年糕用热水浸泡20分钟。2、锅内热油，放入洋葱丝煸炒出香，然后放入金针菇继续煸炒。3、待金针菇和洋葱炒软后，拨到一边然后下入辣白菜和辣酱小火炒香。4、倒入热水和年糕，调入一大勺白糖，煮至开锅转大火收汁，待汤汁变稠后即可关火。