1、把蛋清和蛋黄分离，将蛋清和蛋黄分别放在一个碗里。2、用打蛋器把蛋清打发，打发的期间可以分三次加入白砂糖，打发成奶油状即可。3、把蛋黄用打蛋器打开，放入60毫升的牛奶，80克白砂糖，面粉，继续搅拌，直至成均匀地糊状为止。