1、土豆粉的制作方法很简单，用土豆制成土豆淀粉，加适量清水、鸡蛋、盐搅拌成糊，然后放入保鲜袋中，挤入煮开的水里煮熟，再捞出来过一遍凉水就行了。2、具作加工土豆粉的工艺步骤如下：选料提粉、配料打芡、加矾和面、沸水漏条、冷浴晾条、打捆包装。