法律分析：盗窃3万元要交多少罚金应当根据犯罪情节决定。罚金的标准由法官根据犯罪情节在判处刑罚时自由裁量。法律依据：《中华人民共和国刑法》第五十二条，判处罚金，应当根据犯罪情节决定罚金数额。