食品经营者未按规定要求销售食品应承担的法律责任。食品经营者未按规定要求销售食品由县级以上食品安全监督管理部门责令改正，给予警告。拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》：第一百二十六条 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上食品安全监督管理部门责令改正，给予警告。拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证： （一）食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验。（二）食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员。（四）食品生产经营企业未制定食品安全事故处置方案。还有不懂的吗。