分为以下情况。1、一般是不可以的，没有拿到卫生许可证的被查到会被罚款或者吊销营业执照的。2、如果是已经批下来了，没有卫生许可证书的，可以正常营业。卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。卫生行政部门对食品生产加工者申请卫生许可证的审查内容有哪些。1、卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况。2、厂房、选址、布局设计、环境卫生状况及设施设备设置运行情况。3、工艺流程和生产过程中的污染控制措施。