1000块钱可以起诉别人。主张偿还的诉讼时效为3年，超过的一般视为放弃诉讼追偿的权利，诉讼时效因债务人承诺限期给付情况而延长。当事人要保留好相关证据（如对方的身份证复印件或身份证号、合同、邮件、手机短信、录音、汇款纪录等），及时起诉要对方还钱。若起诉前发现对方有财产，可以申请保全。具体操作如下：1、遇到欠钱不还时，要收集好证据，比如借条、收据、银行转账记录等。2、收集对方财产信息，收集对方财产信息的目的是为了在胜诉后，能执行到对方的财产。3、向有管辖权的提起诉讼。【法律依据】；《中华人民共和国民事诉讼法》。