离职员工应及时返还多发工资，否则构成不当得利，用人单位可在离职后一年内通过劳动仲裁追偿。劳动争议可通过协商、调解和仲裁解决，申请仲裁的时效期间为一年。对仲裁裁决不服可向提起诉讼。法律分析；工资发错人了已离职，一般可以报警追回。用人单位给离职员工多发工资，离职员工应及时返还，否则构成不当得利，用人单位可以在员工离职后的一年内通过劳动仲裁的方法追偿。不当得利指没有合法根据，或事后丧失了合法根据而被确认为是因致他人遭受损失而获得的利益，应负返还的义务。