1、铁观音中含有大量的矿物质，其中钙能调节激素的分泌，调节心率，降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡，预防心脏病的发生；钾能维持神经健康，保持心跳的规律性，有降压的作用。2、铁观音中含有丰富的茶多酚物质，能提高脂肪分解酶的作用，促进脂肪酶的代谢功能，从而达到减肥的目的。3、铁观音能健胃消食，美容养颜，延缓衰老，提神醒脑。