法律分析。首先如果是开一个速冻水饺的店铺，只要是符合条件，都是可以申请办小作坊，申请领取营业执照的。前提就是需要生产条件达标。申请领取营业执照，还需要有一定的经营的场所。要有一定的创办资金的能力，还要有经营的人员。【法律依据】。《中华人民共和国公司法》 第七条 依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。