雇主在雇佣关系中对雇工造成伤害需承担赔偿责任。雇佣关系伤残赔偿标准包括医疗费、误工费、护理费等。致残和因伤死亡增加了更多赔偿项目。根据最高人民解释，雇主对雇员人身损害负赔偿责任，第三方也可被要求赔偿。雇主可向第三方追偿。发包人和分包人在安全生产事故中应与雇主共同承担赔偿责任，工伤保险范围不适用此规定。法律分析；雇佣关系中，如果雇工受到伤害，雇主存在过错是需要承担赔偿责任的。雇佣关系伤残赔偿标准有以下几种。1、一般项目。（1）、医疗费用：以医院出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。医疗费的数额按照一审法庭辩论终结前的实际发生的数额确定。（2）、误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。（3）、护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。