1、将刚杀死的黄鳝上撒适量的食用盐，再放到阴凉通风的地方。2、刚杀死的黄鳝如果不马上吃，可以将黄鳝放入干净的袋子里，然后放进冰箱的冷冻室里保存。3、把刚杀死的黄鳝放入箱子里，再放入一些冰块进行保存。