法律分析。核查具体哪天会提前通知的，一般情况才主要看消防和排烟情况，不合格按要求整改就可以。法律依据。《中华人民共和国食品安全法》 第六十一条 集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当依法审查入场食品经营者的许可证，明确其食品安全管理责任，定期对其经营环境和条件进行检查，发现其有违反本法规定行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级食品安全监督管理部门。