法律分析。吃天鹅肉犯法。天鹅属于国家二级保护动物，是法律明文规定禁止食用的。法律依据。《中华人民共和国野生动物保》 第十条。国家对野生动物实行分类分级保护。国家对珍贵、濒危的野生动物实行重点保护。国家重点保护的野生动物分为一级保护野生动物和二级保护野生动物。