柚子可以缓解上火引起的不良症状：1. 柚子含有多种维生素和微量元素，可以补充身体所需的营养成分，缓解血液中的胆固醇，减少动脉壁的损坏程度。2. 柚子属于寒性水果，含水量较大，适当食用可以缓解上火引起的咽干舌燥、咳嗽、咳痰等不良症状，起到降火的效果。3. 食用柚子需要注意人群禁忌和适量食用，长时间过多食用容易对胃肠道产生刺激，引起腹胀、腹泻等不良症状。