哈尔滨医科大学附属第二医院绿壳鸡蛋与普通鸡蛋营养差异不大，但口感稍有不同：1. 营养差异：绿壳鸡蛋微量元素如氨基酸、蛋黄酥、硒元素含量略高一些，但差异不大。2. 口感差异：绿壳鸡蛋蛋黄较大，颜色较红，蛋清粘稠度高，口感略好于普通鸡蛋。