1.扬州炒饭。2.大煮干丝。3.三丁包子。4.扬州狮子头。5.千层糕。6.翡翠烧卖。7.扬州灌汤包。8.扬州盐水鹅。9.虾籽饺面。10.拆烩鲢鱼头。11.黄桥烧饼。12.文思豆腐。13.牛皮糖。14.扬州春卷。15.炝虎尾。16.红烧狮子头。17.阳春面。18.干菜包子。19.干拌面。20.高邮咸鸭蛋。