适量食用柚子一般不会使人发胖：1. 富含膳食纤维：柚子的果肉含有较多膳食纤维，能增加饱腹感，减少食物摄入量，有助于身体排出多余热量。2. 升糖指数低：柚子的升糖指数较低，不容易导致机体体重增加。3. 热量低：柚子热量较低，每100g柚子果肉只有约42千卡的热量，相对于其他食物较低。但是，过量食用柚子可能导致热量堆积导致发胖，并且可能会引起消化道不适，如腹胀、腹痛等，建议适量食用。