表格中提取数字可以通过替换框、快捷键等方法提取数字，本答案介绍了以上提及到的所有方法，Windows电脑和Mac电脑操作一致，以下是Windows电脑通过替换框提取数字的步骤说明：选中数字进入表格中，选中要提取的数字。点击Ctrl+H选中后，按下Ctrl+H键，打开替换框。点击全部替换弹出窗口后，将单位千克替换为空白，点击全部替换即可得到数字了。