1.盲鳗是多种海产鱼形原始脊椎动物的统称，属于低等脊索动物，形状和黄鳝、河鳗相似，体型柔软细长，皮肤为白色，表面分布有发达的毛细血管，嘴巴形似吸盘，且盲鳗栖息在寒冷的深海地区，以将死或死鱼为食，偶尔会从鱼鳃钻入活鱼体内觅食。