大棚种植的作物选择应根据当地气候条件、土壤特点和市场需求来进行合理规划。一般而言，生长周期短、适应性强、产量高的作物更适合于大棚种植。一些适合大棚种植的作物包括但不限于：番茄、黄瓜、辣椒、茄子、草莓、香菜、蘑菇等。这些作物在控制温度、湿度及光照等方面相对较容易管理，生长旺盛且产量稳定，是大棚种植的较为理想选择。在选择种植作物时，建议根据自身条件和市场需求综合考虑，进行科学规划和管理，以取得较好的经济效益。