荷花最旺盛的时候通常是在夏季，尤其是在7月至8月这个时期。这个时候的温度和阳光充足，有利于荷花的生长和盛开。荷花在充足的阳光和温暖的气候下，能够茁壮成长，并且绽放出美丽的花朵，吸引了许多人前来观赏。因此，夏季是荷花最旺盛的时候。