"一" 在中文中是表示数量的数字，而 "什么" 表示不确定的或未指定的事物。句子中似乎缺少了主语和谓语，所以不太清楚你想要表达什么意思。如果你需要关于荷花的量词，可以说 "一朵荷花"，"一束荷花" 或者 "一株荷花"，这取决于你要描述荷花的形态。