依据我国相关法律的规定，老人碰瓷在没有监控的情况下，应该向机关报案，并通过收集证人证言、对现场进行勘察等的手段获取证据，证明自己的清白。法律依据。《中华人民共和国刑事诉讼法》。第五十条 可以用于证明案件事实的材料，都是证据。(三)证人证言(四)被害人陈述(五)犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解(六)鉴定意见(七)勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录(八)视听资料、电子数据。证据必须经过查证属实，才能作为定案的根据。