加班费不给能辞职申请仲裁赔偿。劳动者在依法单方面与单位解约后，可以要求单位按照法定的标准支付经济补偿，即劳动者在单位每工作一年就支付一个月的工资。加班费的仲裁时效一般是一年。加班不给加班费属于未及时足额支付劳动报酬，未及时足额支付劳动报酬的劳动者可以要求解除劳动合同，并且这种情况解除劳动合同单位应当支付经济补偿金。加班费属于劳动报酬，获取劳动报酬权是劳动权益中最基本、最重要的权益，考虑劳动者在劳动关系存续期间的弱势地位，法律对于拖欠劳动报酬争议设置了特别仲裁时效，对于有效保护劳动者权益具有重要意义。劳动者主张加班费的，应当就加班事实的存在承担举证责任。但劳动者有证据证明用人单位掌握加班事实存在的证据，用人单位不提供的，由用人单位承担不利后果。