薏米和糯米营养价值相似：1. 薏米：含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、维生素和矿物质，适合做汤和煮粥，泡水与红豆一起可以祛湿。2. 糯米：含相似的成分，不含直链淀粉，可做小糕点、粽子、酿酒和菜肴，但不易消化且高血糖人不宜大量食用。注意适量食用和营养搭配，每天摄入主食、蔬菜、水果和肉类，有助于机体所需营养的平衡。