肽的功效与作用：1. 快速补充人体蛋白质，增强免疫能力，缓解疲劳，改善记忆。2. 调节胆固醇代谢，降低胆固醇水平。3. 抗脂质过氧化和清除自由基，保护肝细胞。肽的危害：1. 摄入过多会加重肾脏负担，对肾功能不全或慢性肾病患者需要控制或避免。2. 不适合高血糖患者，能延长运动时间和提高肌糖原和肝糖原的含量。