上海市第六人民医院。鱼刺划伤喉咙的症状：。1. 短期症状：咽痛、吞咽痛，可能伴有口水中带血丝。症状一般仅持续1周，较轻者无需特殊处理。2. 长期症状：1周后仍存在的喉咙异物感、咽喉部肿胀或不适感，每次吞咽感觉有鱼刺扎着。应及时就医检查，拔出鱼刺或处理局部损伤。如果鱼刺造成胃肠道穿孔，可能会有剧烈疼痛、呕血或便血、发热等症状，应紧急送医治疗。