肿瘤病人如何注意营养：1. 食物选择要新鲜、均衡、多样化。2. 增加优质蛋白的摄入。3. 增加蔬菜和水果的摄入量。4. 增加膳食纤维的摄入。5. 避免高脂肪、高糖食物、发霉的和含盐的食物，不抽烟、少喝酒。6. 定期评估患者的营养状态。7. 维持理想体重，避免体重减轻过多，提高对感染的抵抗力。