荠菜含有丰富营养，易于消化：1. 荠菜含有大量粗纤维，增强肠蠕动，促进代谢。2. 荠菜富含维生素A和维生素C，还有钾和叶酸。3. 荠菜功效广泛，入药可以治疗多种疾病，如肾炎、高血压等。4. 适当食用荠菜可以帮助消化，增加食欲。