古人常以十二生肖为题材创作诗歌，如《诗经》中的“硕鼠硕鼠，无食我黍”，杜牧的“卧看牵牛织女星”，以及朱熹的《十二辰》诗。这些诗歌中都涉及到了不同的生肖，如鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪等。通过这些古诗，我们可以了解到古人对于十二生肖的认知和理解，也可以感受到古人对于自然界万物的敬畏之情。