上海交通大学医学院附属仁济医院上火时可适当补充维生素C和B以及微量元素锌：1. 维生素C和B能有效缓解口腔溃疡等上火症状。2. 可以口服甘草锌或葡萄糖酸锌口服液等补充微量元素锌。另外，可以根据症状适当口服药物，如牛黄清胃丸等具有清火作用的药物。需要注意的是这些药物性质较为偏凉，要注意用量，过量会引起脾胃虚寒和腹泻等问题。