1.杜康是浓香型白酒。杜康酒是中国历史名酒，因杜康始造而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉，杜康酒产自中国酒文化的摇篮“杜康村”，历代墨客文人与它结下不解之缘，常以诗咏酒，以酒酿诗，诗增酒意，酒助诗兴，觥筹交错，华章汗牛，后来这种流芳千古的美酒，早已销声匿迹，连它的酿造方法也失传。