四川省人民医院不小心喝了自来水需要观察身体反应：1. 水质清洁且身体无不适：不需要特殊处理，多喝开水促进身体代谢，注意观察即可。2. 水质不清洁或含有有害成分：需观察身体是否出现不适症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，需及时到医院检测分析，根据结果进行解毒治疗。3. 平时应注意饮食习惯：尽量喝烧开的水，避免喝生水或自来水，减少寄生虫感染的几率。