冬虫夏草的最佳食用方法和功效：1. 常温下直接服用为最佳：冬虫夏草表面寄生虫等细菌，必须经过专业灭菌处理使用。2. 其他食用方法：炖肉服用、泡在酒或茶中服用，释放营养成分以发挥功效。3. 冬虫夏草的功效：补肾养胃，疏肝解郁，止血化痰，可以治疗阳痿、遗精等由肾虚引起的症状。