虫草的食用方法和好处：1. 虫草可以研磨成粉制成胶囊，也可通过炖煮、泡茶等方法进行服用。2. 虫草有多方面的好处：补肾益精、止咳化痰、调节机体免疫功能、降压及舒张血管等。3. 虫草对肾阳不足、精血亏虚、肺虚咳喘、免疫功能低下及免疫性疾病等有治疗作用。4. 虫草可以降压及舒张血管，对主动脉压降低有帮助。