催熟猕猴桃的方法：。1.用水果催熟猕猴桃。将苹果或香蕉和猕猴桃一起放进纸袋或纸箱中，一般3-5天可以成熟。2.使用大米将猕猴桃覆盖，2-3天可以成熟。3.将猕猴桃放在乙烯溶液中浸泡2分钟，能迅速成熟。4.用牙签将猕猴桃戳几个动，一般2天左右成熟。如何判断猕猴桃成熟？用拇指轻轻按压，成熟的猕猴桃会产生指印，如果很坚硬不可以食用。猕猴桃的营养价值最大的是富含维生素C。