绿豆汤是凉性食品：1. 绿豆的营养成分：绿豆含有丰富的营养成分，能够提供人体所需要的营养。2. 绿豆汤的功效：绿豆汤能够清热解毒，消暑，利水，主治痈肿疮毒，暑热烦渴，水肿，小便不利。3. 绿豆汤的适用人群：绿豆汤适合热性体质及易患疮毒者，但脾胃虚弱者不宜多吃，以及慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者应忌多食。