福建医科大学附属第一医院。冬季手上起小水泡、脱皮可能是以下疾病引起的：。1. 湿疹：接触过敏物质或生活在潮湿环境易诱发湿疹，需少食虾、芒果等过敏食物，服用盐酸西替利嗪片、湿毒清胶囊等药物治疗。2. 接触性皮炎：接触刺激物如化妆品、染发剂等易刺激皮肤，需远离过敏原，外用复方鱼肝油氧化锌软膏、复方醋酸地塞米松乳膏、炉甘石洗剂等药物治疗。3. 寻常型银屑病：免疫力低下、营养不良易引起皮肤增生，需多吃营养丰富的食物如鱼肉、牛奶、鸡蛋，服用阿维A、消银颗粒等药物治疗。