40岁男人养生的最佳方法：1. 戒烟酒：尽量减少抽烟频率，避免过量饮酒，有利于肺部健康和养生。2. 规律作息：保持良好的生活规律，尽量早睡早起，避免长期熬夜失眠，有利于身体调整和养生。3. 均衡营养：每日摄取新鲜的果蔬，不宜每日大鱼大肉，有利于营养平衡和养生。4. 坚持运动：每日选择有氧运动，如慢跑、游泳等，有利于增强身体免疫力和提高身体素质，预防疾病。